20 Temmuz 2011 Çarşamba

Frenk Üzümü Reçeli..(Confiture de groseille)

Herkese yurekten sevgiler,selamlar.
Uzun bir aradan sonra yine buralardayim.Gorusmeyeli dilerim herkes saglik,sihhattedir.
Ayriligim dikislerimin yogunlugundan dolayiydi,sonrasinda ailemizden ebediyete goçenlerin acisi...
Velhasili, canim ne bloga girmek nede yaptigim yemekleri  resimlemek istedi.Ama herseye ragmen hayat devam ediyormus...
Bu uzun ayriliktan sonraki ilk postumu pektin açisindan çok zengin olan ve bir çok faydalari bulunan frenk uzumu'ne yer verdim.Frenk uzum'unun kirmizisi oldugu gibi sari ve siyah renkte olanlarida var.Simdi buyrun geçelim tarifimize;


 Malzemeler:
  • 1 kg. temizlenmis frenk uzumu (Groseille)
  • 1 kg. toz seker
  • 1 çorba kasigi limon suyu
Yapilisi:
Yikayip temizledigimiz frenk uzumlerini,sekerle bulusturup 1 gece bekletiyoruz.
Ertesi gun tenceremizi ocaga aliyoruz,kaynamaya basladiktan sonra 13-15 dakika kadar ocakta tutuyoruz.Limonunu ilave edip ocaktan aliyoruz.
Ilk sicakligi gidince,saklayacagimiz kavanozlara alip,kapaklarini sikica kapatiyoruz.
Afiyet olsun...



Frenk Üzümü'nün Faydaları:

  • İstah açar, hazmı kolaylaştırır.
  • Karaciğerin ilaçları metabolize etmesine yardım eder.
  • Hepatit hastalarının karaciğer fonksiyonlarını geliştirir.
  • Vücudun kendisinin kortizon yapmasını sağlar ve direnci arttırır.
  • Susuzluğu giderir, Tükürük üretimini artırır.
  • Böbreklerdeki taşların düşürülmesine yardımcı olur.
  • İdrar söktürür, karında toplanan suyu söker. (Alinti) 

Yeni dogum yapan kedim :)